tourisme en Europe – Le bal littéraire des sardines

Mon mari est bulgare, il vient de Bourgas. C’est donc le 13eme été consécutif que je viens en Bulgarie et nous avons encore trouvé le moyen de découvrir de nouveaux endroits que je vous partage ici.

C’est la première fois que nous arrivons directement à Bourgas via Vienne, Autriche en avion. Cette année, hélas, nous n’avons pas fait d’escale à Sofia visiter les copains d’université de mon mari. Cela nous a permis de découvrir de nouvelles stations balnéaires comme Primorsko, Pomorie, Nesebar…

Bourgas, la ville jumelle de Nice en Bulgarie

Commençons par Bourgas, la ville de mon mari. Retenez bien le nom de cette grande ville de Bulgarie, elle accueillera l’Eurovision en mai 2027. Cette année, nous avons fait un tour de grande roue dans son beau jardin maritime et testé une nouvelle adresse de glaces artisanales : The Yellow cat dans la rue principale à côté de l’office de tourisme.

*Une école élémentaire en face de l’église principale de Bourgas*

Bourgas a l’avantage d’être une grande ville portuaire et balnéaire avec des plages idéales pour les familles. Son important réseau de transports très régulier permet de se déplacer rapidement et économiquement dans tous les quartiers de la ville.

Nous avons pu aller à Sozopol (à 30 kilomètres, 3€80 l’aller en bus par personne) comme à Primorsko (6 euros par personne pour parcourir 60 kilomètres). Il y a des créneaux horaires toutes les 30/60 minutes et surtout les autocars ont une ligne de route dédiée qui leur permet d’éviter les longs bouchons à Bourgas.

Sozopol, la ville authentique aux mille figuiers.

Mon mari et moi sommes subjugués par la vieille ville de Sozopol. Cela constitue dans notre année de travail,une parenthèse enchantée ou nous nous émerveillons devant chaque maison en bois, dans ces rues pavées parfumées par les nombreux figuiers. Nous ne sommes pas très objectifs face à la beauté de Sozopol. Je vous recommande l’excursion en bateau vers l’anse de la vieille ville.

Sozopol nourrit chaque jour des centaines de touristes de l’Europe entière. Je privilégie les crêpes salées et sucrées d’une petite institution locale qui existe depuis 1998.

En Bulgarie, les crêpes sont plus épaisses et savoureuses. Malheureusement, leur prix a explosé avec le passage à l’euro (5-6 euros la crêpe). Cette année, nous avons découvert un restaurant de qualité avec vue sur mer : Le Moulin.

Je me suis régalée avec un délicieux magret de canard pour 22 euros. Et surtout le restaurant met à disposition gratuitement un tour en 2 CV inoubliable pour venir au restaurant. En Bulgarie, nous alternons beaucoup street-food et restaurants.

D’abord par économie mais surtout parce les plats proposés se ressemblent beaucoup dans la plupart des stations balnéaires. Il faut nourrir rapidement le temps d’un repas une grande diversité de touristes : d’Europe centrale et d’Europe de l’est principalement avec des plats communs et rapides à préparer.

Au bout d’une semaine, nous en avons un peu notre claque de manger au restaurant, il est donc préférable de s’acheter des bons produits comme du concombre, des tomates savoureuses et de la feta bulgare pour se préparer une excellente shopksa salade home made.

Primorsko, point de chute de la rivière Ropotamo

C’était notre première visite cette année à Primorsko et ce fut une jolie surprise. C’est une station balnéaire familiale qui vit tout au long de l’année, pas seulement l’été. Il y a deux grandes plages bien entretenues. J’ai particulièrement aimé la jetée de pierres.

Sur certaines d’entre elles, un artiste contemporain a réalisé des portraits de personnalités internationales, contemporaines ou antiques comme Siméon, le premier roi de Bulgarie, Marie Curie ou encore le pape François…

C’est décidé pour notre prochaine visite ici, nous ferons une croisière sur la rivière Ropotamo qui borde la route vers Primorsko.

Pomorie, la station familiale sans prétention mais avec beaucoup de charme : sa jetée au coucher du soleil.

C’est une petite station balnéaire familiale sans vestiges antiques mais très agréable pour passer la soirée. Chaque année, nous faisons une photo de famille au coucher du soleil sur la jetée, c’est devenu une tradition. J’ai une autre tradition, gustative cette fois-ci : manger un sandwich de la culture serbe. Ce sont des pleskavistza.

Nesebar, les marchands du temple qui gâchent pas mal la visite du lieu

La vieille ville de Nesebar est classée au patrimoine mondial de l’Unesco pour la beauté de ses vestiges antiques et ses moulins en bois à l’entrée de la ville. Cependant, Nesebar paie cher les conséquences du surtourisme avec la ville voisine Sunny beach qui loge la moitié de l’Europe en villégiature (j’exagère à peine).

À l’intérieur de la vieille ville de Nesebar, c’est un centre commercial à ciel ouvert qui gâche la visite. On voit à peine les belles maisons en bois qui sont beaucoup plus préservées à Sozopol selon moi. J’ai quand même apprécié deux bonnes adresses : un stand de fish and chips local juste à côté de l’église primitive. Et surtout un glacier Clio avec une belle terrasse à côté des murailles.

Je me suis beaucoup plus régalée à faire une balade en calèche à l’intérieur des terres parmi les champs de tournesols grâce au ranch Todorovi situé à Akheloy. Ce sont des amis de mes beaux-parents qui nous ont fait cette amicale invitation et cela restera un souvenir mémorable de nos vacances en famille.

*Une balade en calèche en fin de journée*

Je vous laisse donc préparer vos valises pour les stations balnéaires de la Bulgarie. Moi, je vais déguster les mekitsi, ces délicieux beignets bulgares qui me rappellent les bugnes de Mamie. Je compte sur vous pour raconter en commentaires vos meilleurs souvenirs de Bulgarie si vous êtes déjà venus.

Vols directs Orly/ Bourgas avec la compagnie Transavia. Pays de la zone euro depuis le 1er janvier 2026.

La plupart des créateurs de vlogs français se cantonnent à la capitale : Sofia. Découvrez ici toutes les pépites de mon pays d’adoption.

Sofia est la capitale de la Bulgarie, située aux pieds des montagnes Vitosha où l’on peut faire du ski l’hiver. Nous y allons une fois par an, au mois d’août avant de rejoindre notre famille au bord de la mer Noire. C’est une très jolie ville avec de beaux monuments, des parcs agréables quand il fait chaud et des copains d’université à retrouver chaque année.

Serdika c’est le coeur de la ville de Sofia, un peu comme le km 0 à Notre Dame de Paris. Il s’agit du berceau antique de la ville. Aux pieds de la station de métro, vous pouvez contempler les ruines antiques mais aussi la première église primitive, la mosquée et la synagogue dans le même quartier.

L’aéroport de Sofia est assez excentré par rapport au centre-ville, il faut compter une vingtaine de stations pour rejoindre le quartier de Serdika.

Sofia en famille : activités et conseils

Si vous avez des enfants et que vous vous retrouvez sous la chaleur au moment de midi avec vos valises dans les pattes (ça sent le vécu), nous vous conseillons d’aller déjeuner dans la chaîne de restaurants Happy*. C’est l’équivalent d’Hippopotamus en France et c’est toujours une bonne adresse qui ne nous déçoit pas.

Nous avons logé une nuit au Sofia Palace pour environ 100€ la nuit dans une chambre familiale très confortable et sans bruit. On n’était pas trop dépaysé avec les produits de bain français Caudalie. Le petit déjeuner le lendemain matin dans la salle à manger était le plus complet et somptueux auquel j’ai eu le droit. Pour un palace, c’était une expérience formidable.

Le lendemain matin, nous nous sommes levés tôt pour visiter l’hyper centre-ville avant l’arrivée de la chaleur. J’aime beaucoup le quartier de l’Assemblée nationale et du Parlement avec ses larges avenues.

C’est vraiment le centre du pouvoir du pays et on était curieux de voir les personnels des instances politiques venir travailler le matin en plein mois d’août. On a même vu les gardes du palais présidentiel qui ont beaucoup amusé ma fille de six ans à rester statique et chaudement habillés malgré la chaleur.

La devise de la Bulgarie : « L’union fait la force ».

Il y a des années, nous avions profité de la terrasse du toit des archives nationales de Bulgarie avec un coucher de soleil fabuleux donnant sur le Parlement mais je crois bien que le lieu n’est plus accessible.

Sofia conserve ses tramways les plus ancestraux et c’était un plaisir de les emprunter avec ma fille pour rentrer le soir. Nous vous recommandons le parc du théatre national pour flâner avec une bonne glace du glacier italien Confetti ou ceux sur le boulevard piéton Vitosha. Le parc du palais de la culture est aussi bien ombragé pour les enfants.

Je parle beaucoup des stratégies pour s’abriter de la chaleur car c’est récurrent, il fait toujours une chaleur caniculaire là-bas, au mois d’août comme c’est une cuvette entre des chaines de montagnes.

Cette année, nous avons fait une expérience de voyage géniale : nous avons pris le train régional entre Sofia et Cherven Bryag, où vit la grand-mère de mon mari. Pour un prix dérisoire (moins de 5 euros par personne), nous avons parcouru environ 200 kilomètres dans un train climatisé en deux heures.

Cela nous a permis de découvrir la beauté de la Bulgarie en pleine nature avec ses nombreux cours d’eau. Voici un aperçu de la gare de Cherven Bryag au nord de Sofia, non loin du Danube et de la frontière avec la Roumanie. C’est aussi le berceau de la famille de mon mari.

J’ai envie de tester la traversée du pays Sofia-Burgas en train la prochaine fois mais le trajet est beaucoup plus long et les paysages sont beaucoup plus arides.